il le secourut, ordonna que l'on se tût autour de lui, le mit à la diète, puis lui fit un excellent potage écossais que le vieillard avala en guise de médecine.

On nous servit un potage gras ornementé d'un alphabet en pâtes, des hors-d'oeuvre, une dorade de la Méditerranée, un gigot provenant par malheur d'un mouton à queue plate, qui ne vaut pas à beaucoup près le mouton à queue ronde;

Quand le ventre commence à se ressaisir, le régime devra être plus substantiel: potages épais, purées légères prises toutes les trois heures en moyenne.

Un potage maigre

Devant elle était une assiette en or ciselé, pleine d'un potage délicieux de gelinottes et de becfigues.

il le secourut, ordonna que l'on se tût autour de lui, le mit à la diète, puis lui fit un excellent potage écossais que le vieillard avala en guise de médecine.

» Le Tatare, se rappelant que Stépane Arcadiévitch n'aimait pas à nommer les plats d'après la carte française, le laissa dire, mais il se donna ensuite le plaisir de répéter le menu selon les règles: «potage printanier, turbot sauce Beaumarchais, poularde à l'estragon, macédoine de fruits».

Faut-il, parce qu'un maladroit s'est brisé la tête, m'exposer à trouver mon potage refroidi? Il parlait fort bien, ce grand roi.

Au potage essence de gibier, arrosé de tokay, il était déjà très épris.

Entre le plafond et le toit de l'isba, dans un grenier ouvert à tous les vents, on apercevait les tonneaux et les pots de grès qui servent à fabriquer le kvass ou à préparer le chtchi, le fameux potage aux choux aigres.

Nous venions de nous mettre à table dans la petite salle à manger que notre gargotier Barbichon nous réservait dans sa guinguette, et, le potage fini, on attendait la friture quand notre ami, qui paraissait aussi soucieux, prit d'abord la main de Mouche et ensuite parla: «Mes chers camarades, dit-il, j'ai une communication des plus graves à vous faire et qui va peut-être amener de longues discussions.

les gourmands regardaient avec des yeux de convoitise ce qui restait des potages inconnus et admirables.

Dans un bol des plus mignons, orné de cigognes envolées, il y a un potage invraisemblable, aux algues.

Au bout de quelques instants, celui-ci remit à Jean Creps un papier où on lisait en anglais le compte suivant: Potage julienne, trois portions......................... 3 dollars, Viande de boeuf aux choux rouges, id.................... 2 id.

, le malade, assis dans son lit, mangeait un léger potage;

«Messieurs, dit-il un jour à ses dix ou douze aspirans réunis assez mélancoliquement autour du potage limpide qu'il leur avait servi ce jour-là comme d'ordinaire;

On apporte un bassin de biscuits moisis, et un de merluches, avec un méchant potage aux pois.

A la fin, chassée de son grenier, et n'emportant que le fragment de son miroir, comme on emporte un remords, la pauvre fille allait dans la rue, elle revint chez la vieille, qui mangeait sa soupe dans une porcelaine ébréchée, un potage odorant, tout garni de légumes et de morceaux de viande égarés dans la marmite.

Potage poireau, gigot braisé.

Cette fois, on se décida pour un potage queue de boeuf, des rougets de roche grillés, un filet aux cèpes, des raviolis à l'italienne, des gelinottes de Russie, et une salade de truffes, sans compter du caviar et des kilkis en hors-d'oeuvre, une glace pralinée, un petit fromage hongrois couleur d'émeraude, des fruits, des pâtisseries.

De méme Esaü (Pelu) fut appellé Edom (Rousseau) à cause d'un brouët, ou potage roux qu'il acheta de son frere Jacob au pris de sa primogeniture.

Eh bien, dans cette ville qui renferme un indigent sur douze habitants,voici les festins que la République, que le conseil municipal de Paris se donne avec six cents de ses partisans: POTAGE Crème d'écrevisses Saint-Germain Rissoles LucullusTartelettes Conti Saumon sauce Indienne

pareillement, sans penser aux joies de paradis, ne pouvons avoir bons potages spirituels.

Nous savons ceux qui auront du potage sucré ou bien des crêpes, ou bien encore de la bouillie ou des côtelettes, comme c'est intéressant!

Juillet (Menu spécial) Réveil ChocolatBrioche Après la revue Vin blancGâteaux secs Déjeuner Oeufs aux anchois Tomates farcies Oies rôties Pommes duchesses Salade russe Crème à la vanille Fromage de Lorraine Vin CaféLiqueurs Cigares Matin 15 Juillet Soir Soupe à l'oignon Potage tapioca Boeuf sauce piquante