La parte del maiale che si cuoce comunemente arrosto è il lombo.

«Ti metterò a lesso oggi o arrosto domani, gallinella?»

Un altro giorno Tobia corse da me tutto ansante per isfogare il suo dispetto contro il parroco, che avendolo ricevuto pranzando, aveva osato trinciargli sotto al naso un pollo arrosto fumante senza dargliene un boccone, e vuotare un intiero fiasco di vino senza offrirgliene un bicchiere....