15 collocazioni per fritto

Col suddetto quantitativo di animelle otterrete dieci o dodici crocchette le quali potete unire ad altra qualità di fritto per fare un piatto di fritto misto.

Zaffiri ed ova sode Nominativi fritti e mappamondi.

Spolverizzatele di zucchero a velo e servitele calde per contorno a un fritto di carne.

Questa dose basterà per sei persone e potrà servire per principio in una colazione o per contorno a un fritto di pesce.

Fritto composto alla bolognese p. 149, Saltimbocca alla romana p. 176, e diversi altri consimili che trovate nell'elenco dei fritti.

173. Fegato di maiale fritto Gli animali superiori sono forniti di una glandola biancastra (il pancreas) che, collocata fra il fegato e la milza, sbocca col suo condotto escretore nel duodeno.

192. Fritto di chifels È un fritto di poco conto, ma per contorno a un fritto di carne può servire da pane.

Gettate i pezzi a uno a uno in padella con l'unto a bollore e quando avranno preso un bel colore dorato levateli e mandateli in tavola con spicchi di limone perchè, come ognun sa, l'agro sui fritti che non sono dolci sempre grazia ed eccitamento al buon bere.

Ride il nonno annusando come un bracco il buon odore di fritto che cuoce nel camino accanto alla polenta che si muove gialla monumentale nel pentolone.

Tagliatelo a mandorle quando sarà ben diaccio, doratelo coll'uovo e pangrattato, friggetelo nel lardo o nell'olio e servitelo caldo per contorno ad altro fritto.

ma tagliate ogni cosa sottile onde i pezzi del fritto non riescano troppo grossolani.

Col suddetto quantitativo di animelle otterrete dieci o dodici crocchette le quali potete unire ad altra qualità di fritto per fare un piatto di fritto misto.

non dimenticherà piramide di calamaretti fritti, aurei, perlacei, croccanti;

che in questo caso ne conserverebbero il gusto anche dopo fritti;

Era molto bravo per cuocere l’arrosto allo spiede e sulla gratella, per il bollito, pel fritto, per fare brodi di carne battuta, e per la torta al forno.

15 collocazioni per  fritto